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冻干机冻干工艺三步曲

来源:      2019/7/2 15:39:16      点击:
  近年来,随着我国科技事业的蓬勃发展,许多需要冻干的企业都采用冻干工艺进行试验或生产。
  冻干是将含水物质,预先冻结成固态,而后在真空状态下使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的方法。这种干燥方法得到的物品,原有的化学、生物特性基本不变,易于长期保存,加水后能恢复到冻干前的形态,并且能保持其原有的S化特性,是一种Y质的干燥方法。因此,冻干技术已经在化工、食品、材料、Y药、生物制品等领域得到广泛应用。冻干机
冻干机设备厂家
  干燥的方法多种多样,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥机和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。冻干机干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题,易挥发的成分大部分会损失掉,一些热敏性的物质发生变性、失活,有些物质甚至发生了氧化。因此,干燥后的产品与干燥前相比,在性状上有很大的差别。冻干法则基本上在0℃以下进行,即在产品冻结的状态下进行,只在后期J低产品的残余水份含量时,才让产品升至0℃以上的温度,但一般不超过40℃。在真空条件下,当水蒸汽直接升华出来后,Y物剩留在冻结时的冰架中,形成类似海绵状疏松多孔架构,因此它干燥后体积大小J乎不变。再次使用前,只要加入Z射用水,又会立即溶解。冻干机相对常规冻干方法的优点有:
  1、热量消耗比其他干燥方法少。
  2、许多热敏性的物质不会发生变性或失活。
  3、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小。
  4、在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。
  5、由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。
  6、干燥能P除95%~99%以上的水分,使干燥后物料保持原来的化学组成和物理性质(如多孔结构、胶体性质等)。
  7、由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。
  8、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而W全,J乎L即恢复原来的性状。
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